不可持续的肉类生产模式的坏错误

“这是世界结束的方式;不是一声巨响而是呜咽” - TS艾略特作家和电影制作人长期以来一直喜欢世界末日的故事在上个世纪,人类终结的主要原因变成了核浩劫,但却是一颗巨大的小行星击中地球也很受欢迎但很可能我们死亡的最可能原因将是一个我们无法击败的微观错误,并且我们消失或大幅减少,不是一声巨响而是呜咽如果那个错误发生了怎么办

来自我们大规模生产肉类的“农场”

从生态角度看,我们的工业化,工厂化农业系统是不可持续的

污染,在生产中使用大量的水和其他动物蛋白,往往产生不安全的肉类,有助于动物和人类抗生素耐药细菌的发展,导致气候变化 - 所有这些问题只会随着人口的增加而持续恶化,并且会持续,甚至增加肉类消费水平最重要的是,它过于残忍 - 但这不是今天的主题事实也不是那么多的肉食消费对你不利全国最知名的健康顾问Drs Oz和Roizen刚刚写道:“红肉和加工肉类(午餐肉,香肠,热狗或培根)是直接心脏病,一些癌症和记忆丧失“但回到生态学关于气候影响,我的朋友Mark Hertsgaard在”纽约时报“中指出:煤炭和汽车受到指责,但农业也是全球的主要贡献者变暖:根据一些估计,它占全球排放量的大约三分之一美国的工业化,肉类沉重的食物系统对大气造成严重影响;需要大量的化石燃料才能运行农场设备并收获肥沃的牲畜和玉米山

大多数化肥含有一氧化二氮,一种温室气体比二氧化碳强298倍一个世纪现在,我最后一次写的肉的主题,一些读者指责我是一名PETA会员,一名素食主义者,甚至更糟(在我放弃尝试回应之后继续争吵,提供个人侮辱和高度可疑的“事实”

互联网动态)所以,我在这里说,我不会强迫我自己的做法(只吃这样的生物,因为我会轻易地杀死自己,即鱼);没有任何幻想,每个人都会停止吃肉,无论证据如何,我钦佩那些至少在肉类生产中更负责任和更可持续的人,即使它们对整个系统的影响如此之小,以至于在很大程度上具有象征意义但它是良好的象征意义,我希望它们茁壮成长,但是现在和可预见的未来,绝大多数现代肉类生产都依赖于大规模生产,通过不人道的做法和使用包括抗生素在内的药物来刺激生长并推定预防感染然而,现在长期以来一直怀疑并且越来越多地证实,这会危害人类健康持续使用低剂量的抗菌药物是培育抗药性病原体的教科书

正如最近在纽约时报所述,农业大厅不希望任何人告诉他们这是一件坏事但负责任的健康研究人员,医生,研究人员和倡导者一直在警告这种滥用几十年来我们最重要的人类药物我起草了十年前AMA采用的关于这一主题的政策声明现在有立法限制这种使用,但它卷入了长期的政治斗争多年前我和两个高级生活传说美国公共卫生,为医学杂志写了这篇文章我的共同作者之一莱斯特布雷斯洛博士今年97岁去世,经历了漫长而杰出的职业生涯我们刚刚重新发表了我们的社论“削减农业中的抗生素使用”我们当时得出结论:“现在是采取行动的时候了:这种用途会导致人类的细菌耐药性”唉,这仍然是事实 - 比以往更加真实过度使用抗生素只是工业化农业依赖不可持续做法的一种方式现在已经过去了我们以科学和公共卫生的名义行事如果一些动物被视为副作用更好,那就更好了

否则,他们可能会以讽刺的方式报复他们的复仇没有人想要更多有关农业过度使用抗生素的日益增长的活动的信息,请参阅wwwkeepantibioticsworkingCOM

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