联合国表示,三分之一的食品被浪费,成为第三大碳排放国

罗马,9月11日(路透社) - 联合国周三在一份报告中说,除了中国和美国之外,世界上浪费的粮食所造成的温室气体排放量超过任何国家

每年约有三分之一的人类消费食品(约13亿吨),以及生产和处理所需的所有能源,水和化学品被浪费掉

世界上近30%的农田和相当于伏尔加河年排放量的水量实际上都是徒劳的

联合国粮食及农业组织(粮农组织)在其题为“食物浪费足迹”的报告中估计,废弃食物的碳足迹相当于每年33亿吨二氧化碳

如果它是一个国家,它将成为仅次于中国和美国的世界第三大排放国,这表明更有效的食品使用可以为全球削减温室气体以限制全球变暖的努力作出重大贡献

在工业化的世界中,大部分浪费来自消费者购买过多而扔掉他们不吃的东西

在发展中国家,主要是农业效率低下和缺乏适当的储存设施

“减少粮食浪费不仅可以避免对稀缺自然资源的压力,而且还可以减少60%的粮食产量,以满足2050年的人口需求,”粮农组织表示

它建议改善生产者和消费者之间的沟通,以更有效地管理供应链,并在收获,冷却和包装方法上投入更多

它还表示应鼓励发达国家的消费者服务较小的部分,并更多地利用剩菜

企业应该向慈善机构提供剩余食品,并制定在垃圾填埋场倾倒有机废物的替代方案

粮农组织根据生产者价格估算了每年约7,500亿美元的废弃食品(不包括鱼类和海鲜)的成本

浪费的食物消耗约250立方公里的水,占用约14亿公顷 - 其中大部分是多种自然栖息地,已被清除以使其可耕种

(Catherine Hornby报道; Kevin Liffey编辑)

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