Raj Patel:没有价值,第1部分(视频)

Raj Patel,食品活动家,学者,以及两本重要书籍的作者:Stuffed and Stved:世界食品系统的隐藏战役和他的新书(现在纽约时报畅销书排行榜),没有价值:如何重塑市场社会和重新定义民主分享他对我们市场驱动型经济的看法,以及他认为文明生存,人民和社区蓬勃发展的必要方向

在他之前的书“Stuffed and Stved”中,Patel研究了全球食品系统以及最终控制我们在超市购买食品的价格和供应情况的跨国公司

从巨型食品加工商到巨型食品分销和运输公司,再到全球农业化学品和种子公司,企业规模越大,通过规模经济管理成本,以及行使垄断力量和政治权力的能力,其潜在的竞争优势就越大

在全球粮食系统的关键部门,进入成本需要相当大的慷慨 - 金钱

这些优势是否为农民,食客,当地社区和环境带来了实实在在的好处

对帕特尔来说,答案可悲的是,响亮,不!我们创造了一个可以提供廉价卡路里的系统,但我们发现的便宜只包含廉价的错觉

我们为这个以市场为导向的工业农业系统支付的价格确定了来自地球的递延补贴(以增加的大气温室气体积累和其他形式的环境退化的形式),并且根据Patel的说法,也是来自较贫穷的不成比例的补贴国家(全球南方),以及那些工作被低估且往往没有报酬的妇女

经济学家将这些成本称为外部性

这些主要是隐藏的成本,并未包含在最终产品的价格中,但它们代表了最终到期的实际成本

在帕特尔的新书“没有价值”中,他深入探讨了企业垄断可以操纵价格和供应的意义,再加上“自由市场”的理念,劫持政府的监督和公共保护,其中的价格是什么与其真正的价值关系不大

帕特尔认为,只为实现利润而推动的企业并不试图满足人类的真正需求

例如,Patel向我们展示了一个汉堡包的真实成本,而不是一个10美元的汉堡包(这可以被认为是很多,价格足够高),而是一个200美元的汉堡包!怎么可能

当你考虑到所有的外部因素,包括生物多样性的丧失,明确砍伐大面积的雨林以养牛,为快餐业提供充足的肉类,生长和运输玉米用于动物饲料所需的化肥和化石燃料喂养牛,以及其他成本 - 它加起来成为一个真正的大人物

当然,这不仅仅是关于汉堡包或整个养牛业 - 帕特尔进一步解释说,它是全球南方补贴我们工业食品系统中的食品价格

整个法案将随着时间的推移呈现出更大的天气变化,干旱增加,农业生产区减少,粮食和能源价格上涨,贫困加剧和粮食不安全加剧以及与饮食有关的疾病水平不断上升:糖尿病;心脏病,癌症和其他慢性疾病

这些疾病不仅仅是未来的预测,其中许多问题已经存在,并且在过去几十年中,严重程度上增加了,部分归因于我们的全球粮食系统

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